Ingredienti:
6 albumi (180 gr. Circa)
250 gr. zucchero
15 gr. maizena
4 gr. lievito per dolci
1 cucchiaino aceto di mele
250 gr. panna fresca
200 gr. latte condensato
Fragole o frutti a piacere
Montare a neve gli albumi tenuti a temperatura ambiente poi aggiungere gli altri ingredienti.
A forno caldo mettere il composto di albumi a cucchiaiate in circolo e riempire anche la parte centrale su carta forno. Cuocere a 120 gradi per 70/80 minuti e lasciare raffreddare in forno anche tutta una notte.
Montare la panna e aggiungere il latte condensato.
Mettere la crema sul cestino di meringa e ricoprire con frutti a piacere