Filetto di maiale in crosta

Ingredienti:

1 filetto di maiale

1 confezione di pasta sfoglia

1hg. di pancetta coppata

1 salsa ai peperoni/ai carciofi/ ai funghi, a piacere

Si passa in padella il filetto con gli odori per 2/3 minuti, quindi quando è tiepido si cosparge con la salsa. Si arrotola nella pancetta e nella pasta sfoglia.

In forno per una ventina di minuti