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Tiramisu alle fragole

N. 91- Luglio-Agosto 2024

 

 

 

Tiramisu alle fragole

Ingredienti:

250 gr. mascarpone

250 gr. panna da dolci

1 tubetto latte condensato

500 gr. fragole fresche

Pan di Spagna o savoiardi qb

Decorazioni al cioccolato qb

Si taglia a pezzetti circa la metà delle fragole e si mettono in una ciotola con zucchero e limone per fare il sugo.

In un contenitore si fa uno strato di pan di Spagna o savoiardi imbevuti del liquido rilasciato dalle fragole. In una ciotola, nel frattempo, si monta con una frusta la panna quindi si aggiungono il mascarpone, il latte condensato e le fragole a pezzetti.

Una volta preparata la crema, si fa uno strato di savoiardi, uno di crema e ancora si continua fino ad esaurimento della crema. Sopra si decora con le rimanenti fragole tagliate a fette e i riccioli di cioccolato.

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