Ingredienti:
Riso basmati 300 gr.
2 avocado maturi
2 confezioni di granchio
Erba cipollina tagliata finemente
Prezzemolo e basilico tagliati finemente
Un lime scorza+ succo
Un pizzico di peperoncino
Preparazione:
Cuocere il riso e farlo raffreddare. Tagliare 1 avocado a dadini. Preparare le erbe aromatiche.
Unire il tutto con olio extravergine e presentare con il secondo avocado a fette, con qualche cucchiaiata di salsa rosa e la polpa di granchio.