Insalata estiva
di Mara Marchi
Ingredienti:
1 finocchio
1 cespo di radicchio rosso
1 arancia/pompelmo
1 melagrana
Pulire il radicchio lasciando le foglie intere, pulire l’arancia e tagliarla a fettine sottili; la stessa cosa per il finocchio. Sbucciare la melagrana e sgranarla, comporre il piatto e condire con una vinaigrette.