Cantucci casalinghi
di Mara Marchi
Ingredienti:
1 uovo
1hg. farina 00
1hg. zucchero
1hg. mandorle
1 cucchiaio di olio di arachidi
Uvetta o canditi q.b.
Fare l’impasto con farina, uovo, zucchero, mandorle e uvetta (o canditi), poi con le mani unte fare dei tronchetti e cuocerli in forno a 180 gradi finché non diventano dorati. Si tagliano a fette (ancora caldi) e si rimettono sulla teglia rovesciati e in forno finché non diventano dorati.