Banana bread

Ingredienti:

400 gr. banane mature

3 uova

160 gr. zucchero

1 cucchiaino cannella

120 gr. burro

280 gr.  farina

1 bustina lievito per dolci

100 gr. noci sgusciate

Tagliare a rondelle le banane e schiacciarle con una forchetta, aggiungere le noci sbriciolate e la cannella.

Preparare l’impasto con uova, burro, farina, zucchero e lievito, quindi unirlo alle banane ridotte a purea.

Mettere il composto in uno stampo da plumcake preventivamente unto, decorare con noci e 2 mezze banane quindi in forno a 180 gradi per 30/40 minuti.