RICETTA E FOTO DI

Andrea Bosi

Tagliolini ai tre sapori



Ricetta del mese

Ingredienti


  • Salmone in trancio a pezzetti
  • Code di mazzancolle
  • Mezzo zucchino tagliato a Julienne
  • Olio
  • Aglio
  • Timo

 

Preparazione


  • Imbiondire l’aglio con poco olio, aggiungere i pezzetti di salmone e le mazzancolle.
  • Appena arrossate le code, aggiungere i bastoncini di zucchino ed il timo.
  • Continuare la cottura ma solo per un paio di minuti, poi saltare i tagliolini con un poco d’acqua di cottura.

 

Nota


Essenziale è la breve cottura degli ingredienti e la loro assoluta freschezza, il salmone e le code di mazzancolle vanno appena arrossati, lo zucchino deve restare di un bel verde vivo.

 

 


AREA

Archivio »

L'ANGOLO DELLA POESIA

Archivio »

RICETTA

Archivio »

ALTRI ARTICOLI

N°7

novembre 2019

EDITORIALE

Emilio Bonavita

Cari Lettori cari amici il nuovo numero di Omnis magazine che proponiamo alla vostra attenzione si apre con un articolo dedicato a quanto di più bello ci può...  continua »

 
 
 
 
 
 
ArchivioCONSULTA TUTTO »

 

OmnisMagazine n°34
» Consulta indice